发布日期:2025-04-15 22:21 点击次数:106
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食材准备:冬瓜 300 克、鲜虾 200 克、生姜 1 块、小葱 1 根、盐适量、料酒 1 勺、白胡椒粉少许、食用油少许。食材处理:冬瓜去皮去瓤,切成薄片;鲜虾洗净后,去头去壳,挑出虾线,虾仁用少许盐、料酒和白胡椒粉腌制 10 分钟;生姜切丝,小葱切成葱花备用。炒制:锅中倒入少许食用油,油热后放入姜丝煸炒出香味,接着放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。煮汤:倒入适量清水,大火将水烧开。水开后放入冬瓜片,再次煮沸后转小火炖煮 5-8 分钟,直到冬瓜变得透明软烂。调味:根据个人口味加入适量盐进行调味,搅拌均匀,关火后撒上葱花即可出锅。功效
补充营养:虾仁富含优质蛋白质、钙、镁、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸,冬瓜含有多种维生素和膳食纤维。两者搭配煮汤,能为人体提供丰富且全面的营养。利水消肿:冬瓜具有显著的利水消肿功效,对于缓解身体水肿,尤其是因湿气重或肾功能较弱导致的水肿有很好的效果。经常食用冬瓜虾仁汤有助于排出体内多余水分,减轻身体负担。补钙壮骨:虾仁中的钙含量较高,多喝冬瓜虾仁汤可以补充钙质,有助于促进儿童骨骼发育,预防中老年人骨质疏松,维护骨骼健康。清热解暑:冬瓜性凉,在炎热的夏季,饮用冬瓜虾仁汤能够清热解暑,缓解燥热,让身体感到清爽舒适。增强免疫力:汤中的营养成分有助于增强身体的免疫力,提高人体抵御疾病的能力,帮助身体更好地应对外界环境的变化。发布于:福建省